| Esemény |
Dátum |
Ár | Férőhely | Regisztráltak |
|
| Bérletek |
3 alkalmas Makifood bérlet
|
2012/02/01 - 2012/06/30
00:00 - 00:00 |
24000 HUF
|
30
|
6
|
 Kihagyhatatlan lehetőség!
A Makifood bérlettel rendkívül kedvezményes áron regisztrálhatsz bármely 3 kedved szerint való Makifood kurzusra.
Feltételek: Egy órára egy bérlettel csak 1 fő regisztrálhat. A bérletet 2012.12.31-ig lehet felhasználni.
A bérlet megvásárlását követően a kiválasztott kurzus időpontját és címét küld el emailben a makifood@gmail.com emailcímre.
|
| Órák |
| Izakaya - a japán tapas
|
2012/05/18
18:00 - 21:00 |
11000 HUF
|
12
|
6
|
Az Izakaya című kurzusunk a japán bor- és sörkorcsolyák világába kalauzolja el a Cheftanoncokat. Chef Maki vezetésével olyan fogásokat varázsoltok pillanatok alatt az asztalra, melyek nem csak jól csúsznak egy-két korty ital mellé, de emellett egészségesek is. A kurzust követően biztosan nem okoz majd fejtörést, hogy mivel dobhatsz fel egy baráti borozgatást/sörözgetést "japán módra".
Az óra tervezett menüje: Friss tofu és 100 napos tojás saláta szezám öntettel, Agedashi tofu (olajban sült tofu dashiban), Sült marinált csirke japán chilivel és majonézzel, Serpenyőben sült tonhallal töltött gombócok, Rák és spenót yuzukosho (japán citrus és zöld chili krém) tészta, Grillezett rizsgolyók teában
|
Marmorstein péksége
|
2012/05/19
10:00 - 13:00 |
8000 HUF
|
12
|
12
|
Miklós Mihály 2010-ben alapította meg a Marmorstein pékséget, fa tüzelésű kemecében sütött kenyerei folyamatosan előkelő helyet szereznek a legjobb magyar pékségek listáin. A kézműves pékmesterség alapjait Angliából hozta magával, természetes kovásszal, lassú érésű, adalékanyag mentes kenyereket készít. Az illatos friss kenyérért rajongó Cheftanoncokat Mihály bevezeti a kovászos kenyér készítés rejtelmeibe a közös dagasztás, formázás, kelesztés és sütést követően az alábbi kézműves kenyereket kóstolhatjátok meg:
Az óra tervezett menüje: Kovászos parasztkenyér, Ciabatta szárított paradicsommal töltve, Focaccia - rozmaringgal megszórva, Sourdough baguette
Az első két órára bevezető áron lehet jelentkezni!
|
Marmorstein péksége
|
2012/05/19
14:00 - 17:00 |
11000 HUF
|
12
|
12
|
Miklós Mihály 2010-ben alapította meg a Marmorstein pékséget, fa tüzelésű kemecében sütött kenyerei folyamatosan előkelő helyet szereznek a legjobb magyar pékségek listáin. A kézműves pékmesterség alapjait Angliából hozta magával, természetes kovásszal, lassú érésű, adalékanyag mentes kenyereket készít. Az illatos friss kenyérért rajongó Cheftanoncokat Mihály bevezeti a kovászos kenyér készítés rejtelmeibe a közös dagasztás, formázás, kelesztés és sütést követően az alábbi kézműves kenyereket kóstolhatjátok meg:
Az óra tervezett menüje: Kovászos parasztkenyér, Ciabatta szárított paradicsommal töltve, Focaccia - rozmaringgal megszórva, Sourdough baguette
|
Diabetes konyha - Segítség diabeteses lettem!
|
2012/05/28
18:00 - 21:00 |
11000 HUF
|
12
|
5
|
 Inzulin rezisztencia és a hozzá kapcsolódó tünetek (terhességi diabetes, nőgyógyászati panaszok). Hogyan tudsz küzdeni a diabetes járvány ellen a konyhában? Mit tudsz tenni önmagad és a családod egészségéért, gyermekeid védelméért? Gyere el, és választ kapsz ezekre a kérdésekre Poór Balázstól, aki a kínai gyógyítókonyha szakértője és a Central European Traditional Chinese Medicine Association okleveveles tagja.
Az óra tervezett menüje: Reggeli barna rizs mákkal párolt körtés mártással, Zöldséges klub szendvics növényi pástétommal salátával, Fafülgombás zöldségleves árpa betéttel, Mandulás cukkini barna rizzsel, Zöldsaláta növényi joghurt dresszinggel, Almás köles pite
|
Ráhel asztala
|
2012/05/31
18:00 - 21:00 |
11000 HUF
|
12
|
8
|
 Ráhel fontosnak tartja, hogy rohanó világunkban is megálljunk egy percre, és leüljünk a családunkkal együtt az asztalhoz egy finom vacsorára. Óráin a zsidó konyha hagyományait árulja el, szülei gőzölgő konyhájából, generációkon át öröklődő receptekből építkezve. A kurzusról bővebben az alábbi linkre kattintva olvashatsz.
Az óra tervezett menüje: Hagymás tojás füstölt lazaccal avokádóval, Bazsalikomos gefilte fis, Diós hal mazsolás rizzsel, Húskugli zöld spárgás, füstölt libamelles rizottóval, Gyömbéres mandulás mézes sütemény
|
Keserédes csokigyár: Bonbon készítés
|
2012/06/02
10:00 - 13:00 |
11000 HUF
|
12
|
2
|
Wagner Bea chocolatier a belga Csokoládé Akadémián leste el a szakma fortélyait, 2009 óta pedig Keserédes nevű csokoládéboltjában saját csokoládé és bonbon válogatásaival kényeztet bennünket. Az órán a Cheftanoncok maguk temperálják, formálják a csokoládét és elkészítik saját öntött bonbonjaikat különféle töltelékekkel. Mindenkinek egyéni belátására bízzuk, hogy az elkészült „műveket” azonnal felfalja, vagy szeretteinek ajándékozza. A Keserédes honlapján többet olvashatsz a csokoládékészítő mesterről és csokoládéiról.
Az óra tervezett menüje: Csokoládé temperálás, Rózsaborsos fehér csokoládé bonbon szilikon formában készítve, Mandulamarcipán étcsokoládéban, Mézes-málnás étcsokoládés ganache polikarbonát formában készítve
|
Alap késtechnika
|
2012/06/02
14:00 - 16:00 |
8000 HUF
|
14
|
4
|
 Tanuld meg élesíteni és használni a szakács kést, akár egy profi. Vágj és szeletelj teljesen egyforma julienne-t és brunoise-t. Az alábbi linkekre kattintva gasztrobloggerek élménybeszámolóit olvashatjátok: Fűszeres Eszter, Kriszta (Á la carte Kuliniária), Myreille
|
Sushi workshop
|
2012/06/08
18:00 - 21:00 |
11000 HUF
|
12
|
4
|
 Több éves ellenállását megtörve sikerült Chef Makit rávennünk, hogy inditson egy speciális sushi workshopot. A sushi eredeti jelentése izesitett rizs. A workshop résztvevőjeként megtanuljátok a különböző sushi formák elkészitését. Senki se számitson arra, hogy olyan sushit készitünk ami a hazai éttermekben kapható!
Az óra tervezett menüje: Umekyu soba sobasushi (Soba uborkával és savanyú szilvával - tekercs), Temarisushi (Lazac kapribogyóval "labdák"), Gomokusushi (Lótuszgyökér, répa, kanpyo, zöld levelek, aprított tojás, rák), Friss angolna sajtolt sushi
|
|
