• Csapatépítések, rendezvényszervezés
    Csapatépítések, rendezvényszervezés
  • Változatos kurzuskínálat
    Változatos kurzuskínálat

Our school and workshops

Maki S
 
“In order to make the body work healthily, we have to cook with a full heart and put our love into every meal.”

“The perfect kitchen is a community space that is open to everyone. Cooking to eachother is a very intimate thing to do.  In order to make the body work healthily, we have to cook with a full heart and put our love into every meal. An ideal kitchen has a positive energy, and at Makifood we would like to pass this love and sense of life to everybody else as well!”

maki 600

 

 

  • Büszkeség 1

    The best experts in the country

  • Büszkeség 2

    10 years of experience

    Maki first started to offer cooking workshsop to her friends in 2007. After getting a lot of useful feedback and encouragement, she opened Makifood cooking school. Now open for every gastronomy and life lover with its own spacious kitchen and an ever expanding teaching staff and workshop portfolio. Despite of the increasing interest, our courses have preserved their intimate and friendly atmosphere.
  • Büszkeség 3

    Quality and seasonal ingredients

    The ingredients, as far as possible, are seasonal from local and Hungarian farms with some special and exotic ingredients from the Far East and from many other far away cultures.
  • Büszkeség 4

    Ever expanding workshop portfolio

    Developing along with the gastronomy revolution, we are always trying to compile a colorful and varied course portfolio and combine workshops – difficulty, themes, language, …etc. - so that everyone can find the most appropriate courses for him/her.

Our team

Our team - who, nevertheless, is constantly working on delivering the most up-to-date knowledge - who is responsible for the fun and friendly atmosphere.

IMG 8089

Oktatóink

Maki Stevenson

Maki Stevenson

Shea

Kiss O'shea Dániel

Danos Tamás

Danos Tamás

Igari Eszter

Igari Eszter

Phuong Web

Phuong Web

STEPHANE GERPHAGNON

Stephane Gerphagnon

Kovács Bea

Kovács Bea

Kovács Bea

Kovács Bea

Klaus Deutschmann

Klaus Deutschmann

Langer Gábor

Langer Gábor

Szabó Péter

Szabó Péter

Tischler Petra

Tischler Petra

Latest news

Őszi zsongás a Makifoodban – új oktatók, új főzőkurzusok

Ismerjétek meg új tanárainkat!

Szeretünk teret adni a kezdő tehetségeknek: partner intézményünk, a Culinary Institute of Europe két végzett hallgatója mutatkozik be az őszi félévben. Easy like Sunday morning: ráérős vasárnapi brunch Imre Katával. Bokor Brigivel (alabrigitte.com) pedig igazi erdélyi fogásokat készíthettek.

Katalán témájú óránkat most új séf prezentálja. Bodnár Gáborral a Macok Bisztróban vagy az Első Mádi Borházban találkozhattatok.

Tischler Petra a Nobuban kezdte pályáját, éveket dolgozott külföldön, majd a Costes Downtown sous-chefjeként dolgozott. A halas pálya különösen közel áll szívéhez, rendszeresen tart halvacsorákat. Nem érdemes kihagyni!

Kovács Bea néhány év alatt építette fel kis kézműves pékségét a Szent György-hegy lábánál. Aki evett már isteni kovászos kenyeret a Balaton északi részén fekvő borászatoknál, éttermekben vagy a káptalantóti piacon, szinte bizonyos, hogy a Búzalelke Pékség alkotásait kóstolta. Bea kenyérsütés órájára érdemes minél előbb bejelentkezni!

Langer Gábor számos fine dining tapasztalattal a háta mögött jól ismeri a különböző regionális konyhákat. A Bábelben az erdélyi konyha, a Jankovich Kúriában a koreai konyha fűszereivel, alapanyagaival alkot.

Új óráink

Vagányság! Vegánság! Úgy érezzük, egyre nagyobb az igény arra, hogy vegán életmód és étrend mellett is változatosan étkezzünk. Szeptemberre két vegán órával is készülünk!

Maki közkedvelt óráit megújítottuk, és új menüsorral készülünk.  

A desszertek szerelmeseiről sem feledkezünk meg - Stephane a francia cukrászat új szegmenseibe enged betekintést. Nábelek Zsófi tányérdesszert órája májusban nagy siker volt! Aki lemaradt, most pótolhatja!

Gyerek programok a Makifoodban!

Nagysikerű nyári gyerektáborunkra alapozva ősszel sem szeretnénk cserben hagyni a főzni szerető gyerkőcöket. Igari Eszterrel különleges programra készülünk: október 7-én és november 25-én a gyerekekkel mi készítjük a vasárnapi ebédet, amelyre minden gyermek hívhat egy vendéget.

A főzőprogramokon túl…

  • Készülünk vacsoraestekkel: pop-up vacsoraest október 12-én 3 női séffel, Maki Stevensonnal, Tischler Petrával és Nábelek Zsófival.
  • Bevezetés az organikus szőlőművelésbe és gazdálkodásba: egynapos szakmai látogatás szeptember 15-én a Szent György-hegyen utazással és teljes ellátással. Ismétlés szeptember 29-én!

Feliratkozás hírlevélre

kapcsolat DSC 0698

Sponsors

Cie Logo
Loffice Logo
Yellow Zebra
Diótörő

I came, I saw, I cooked