• Tanáraink
    Tanáraink

Szabó Péter

Szabo PeterPéter szakmai gyakorlatait az USA-ban, Új-Zélandon és Skóciában szerezte. Halkereskedő, osztrigakereskedő, chef és osztriga-sommelier. A Metro Beszerzési Igazgatóságának halspecialistája, a Metro Vevőakadémiajának szakoktatója, korábban a Vörös Homár Halkereskedések ötletgazdája és mint halkereskedő az elindítója, a myfish.hu oldal megálmodója.

Egy 2010-es többhetes, franciaországi út élményei és kedves barát, Joan van Rooijen (a Napeledel c. könyv szerzője) támogatása adta meg a kellő lendületet , hogy a saját étrendjében is központi (80-100% mértékben) szerepet kapjanak a nyers vegan ételek. Ő az egyik alapító tagja a 2011-ben elindult ÉletKonyhának, ahol nyers vegán ételekből készült gourmet vacsorákat rendeznek.