• Főzőkurzusaink
    Főzőkurzusaink

Vásárlás

Esemény Dátum ÁrSzabad helyek
Izakaya, Japanese tapas with Sake tasting (ENGLISH/MAGYAR)
Vásárlás
2018/10/26
18:00
12000 HUF 12
th izakaya An Izakaya is a kind of Japanese tapas bar. The name originated from sake shops (sakaya) that allowed customers to sit on the premises to drink. We will make various types of small dishes, with a unique sake tasting at the end of the evening. 
Teacher: Maki Stevenson and Attila Vörös  
Language: English
Alcoholic drinks: Specific sakes, Umeshu, Japanese beer 
Estimated length: 3,5-4 hours
Planned menu: Hanetsuki gyoza, agedashi tofu, shrimp and pork okonomiyaki, Japanese Caesar salad
Tengernyi finomság
Betelt
2018/10/28
10:00
12000 HUF 0
halfilezes

Petra kedvence a halas pálya. Rengeteget tanult a halakról külföldön és itthon egyaránt. Szenvedélye, hogy minél több emberrel megismertesse és megszerettesse a tengeri finomságokat. Nagy tudású és rendkívül kreatív séf, akitől tengernyi új dolgot fogunk tanulni. 
Tanár: Tischler Petra 
Nyelv: magyar
Tervezett menü: tenger gyümölcse ceviche garnélával, Szt. Jakab kagylóval, tintahallal; kókuszos sütőtök krémleves, edameme bab, homár; ördöghal, káposzta, bacon
Kurzus időtartama: 4 óra 

Sushi workshop Makival
Vásárlás
2018/10/31
18:00
12000 HUF 1
sushi2

The original name of sushi is flavored rice. As participants in the workshop, you will learn how to prepare different sushi forms and learn about various sushi types. Maki will show you a NEW MENU.  We will roll you! 
Teacher: Maki Stevenson
Language: English
Estimated length: 3 hours

Sweet Hungary! (ENGLISH/MAGYAR)
Vásárlás
2018/11/09
18:00
12000 HUF 17
turogomboc

Do you know Rigó Jancsi, Esterházy cake, túrógombóc (cheese cake dumpling), Rákóczi túrós or zserbó? Would you like to taste them? Zsófi will teach you how to prepare some of these traditional Hungarian desserts on your own.  
Teacher: Nábelek Zsófi
Language: English
Estimated length: 3 hours
Planned menu: Rákóczi túrós, zserbó, Rigó Jancsi 

Márton napi libalakoma
Vásárlás
2018/11/11
10:00
12000 HUF 14
libanapok

Ludas Matyi helyett idén séfünk vár Titeket szeretettel egy hamisítatlan Márton napi vasárnapi ebédre. Készítsük el együtt a libalakomát! 
Nyelv: magyar
Tanár: Bíró Norbert
Kurzus időtartama: 3 óra
Tervezett menü: libamáj portóival, kakukkfüves körtével, póré fészekben; "ludaskása" kínai 5 fűszeres rosé libamell feketegyökér rizottóval, újbor mártással; sütőtök tiramisu

Knife techniques (ENGLISH)
Vásárlás
2018/11/14
18:00
12000 HUF 10
kestechnika

Cooking starts with high-quality preparation: learn to sharpen and use the cook knife, like a pro. Learn different cutting techniques, slice exactly the same julienne and brunoise for salads, stews and side dishes. 
Teacher: Maki Stevenson
Language: English
Estimated length: 3 hours

Sushi workshop reloaded (ENGLISH/MAGYAR)
Vásárlás
2018/11/15
18:00
12000 HUF 12
sushi2

The original name of sushi is flavored rice. As participants in the workshop, you will learn how to prepare different sushi forms and learn about various sushi types. Maki will show you a NEW MENU.  We will roll you! 
Maki új menüvel készül a legújabb sushi workshopra. Érdemes csatlakozni erre az órára is!
Teacher/Tanár: Maki Stevenson
Language/Nyelv: English / magyar
Estimated length/Kurzus időtartama: 3 hours / óra

Fúziós magyar konyha
Vásárlás
2018/11/16
18:00
12000 HUF 17
fuziosmagyar

Langer Gábor séf egy fantasztikus menüt állított össze magyar és ázsiai alapanyagok, ízek, illatok és textúrák talákozásával. Igazi alkotás lesz, nem érdemes kihagyni!
Tanár: Langer Gábor
Nyelv: magyar
Tervezett menü: Kapros tócsni, lazac ceviche, kompresszált uborka saláta, uborka por; sertésszűz, gochujang és lecsó rizottó, snidling olaj, burgonya csipsz, vad petrezselyem; Kardamomos túrógombóc, barna vajas morzsa, mangó lassi
Kurzus időtartama: 4 óra 

Kézműves kenyérsütés mesterfokon
Vásárlás
2018/11/18
10:00
12000 HUF 12
12273658 1186039874744363 3036680965837616886 o 300x223

Bea, a Búzalelke Pékség alapítója a Szent György-hegyről érkezik hozzánk, hogy megmutassa a kovászkészítés titkát és természetes kovásszal, lassú érésű, adalékanyag mentes kenyereket készítsünk. 
Tanár: Kovács Bea, Búzalelke
Nyelv: magyar
Kurzus időtartama: 4 óra 

Ide nézz, ma én főzök!
Vásárlás
2018/11/25
9:30
12000 HUF 12
sznes tsztk

Egy különleges alkalom, ahova minden gyermek hívhat egy vendéget. A gyerekekkel együtt főzzük meg a vasárnapi ebédet, megterítünk, aztán ha minden kész (az utolsó egy órában), jöhetnek a vendégek!  

Tanár: Igari Eszter 
Nyelv: magyar
Kurzus időtartama: 4 óra

Tervezett menü: Csicsóka krémleves fűszeres húsgolyókkal, kacsasaláta naranccsal és gránátalmával, sütőtökpite pekándióval

Tányérdesszert
Vásárlás
2018/11/25
15:00
12000 HUF 12
tányérdeszkó

Színek, ízek, textúrák izgalmas játékára hívunk Benneteket! Nábelek Zsófi vezetésével megismerhetitek, mire figyeljünk egy több elemes tányérdesszert tervezésénél, hogyan készítsük el, és hogyan tálaljuk kreatívan. 

Tanár: Nábelek Zsófi
Nyelv: magyar
Kurzus időtartama: 4 óra 

A Punjabi konyha húsos ételei
Vásárlás
2018/11/28
18:00
12000 HUF 12
chicken tikka

Az indiai szubkontinens északi részén fekvő Punjab régió konyhájába pillanthatunk be Allen vezetésével. Egy testet és lelket egyaránt átmelengető óra ez, amely mind ízekben mind színekben hihetetlenül gazdag.  
Tanár: Allen Diwan
Nyelv: magyar
Kurzus időtartama: 3,5 óra

Ázsia Expressz - pop-up vacsora
Bezár
2018/11/30
19:00
20000 HUF 40
1200x628 a2 nov30

Exkluzív  6 fogásos pop-up vacsora három női séffel. Az első két fogást Maki Stevenson, japán-amerikai séf, a Makifood és a Culinary Institute of Europe alapítója, a két halas fő fogást Tischler Petra, a halas pálya egyik legelismertebb tudója készíti,  míg a desszertekért Nábelek Zsófia cukrász, a tányérdesszertek specialistája felel.
Az erre az alkalomra összeállított ázsiai ihletésű menü: 
- osztriga, momiji oroshi, ponzu 
- chawanmushi, libamáj, szarvasgomba
- füstölt-pirított lazacpisztráng, hajdina tészta, edamame, pak choi, suimono
- misós tőkehal, káposzta, lencse
- uborka, yuzu, kamilla
- cékla, fekete szezám, vanília

Chocolate factory - készíts bonbont! (ENGLISH/MAGYAR)
Vásárlás
2018/12/02
10:00
12000 HUF 16
candies chocolates delicious 867464

Charlie helyett a francia cukrász, Stephane  vezeti be a csokoládé szerelmeseit a csokoládégyár rejtelmeibe. Megismerkedünk azzal, honnan érkezik a csokoládé, megmutatjuk a bonbon készítés legfontosabb eszközeit, temperálunk, és különböző töltött bonbonokat készítünk.
Tanár: Stephane Gerphagnon 
Nyelv: English, de magyarul is kérdezhetsz
Kurzus időtartama: 3 óra