• Főzőkurzusaink
    Főzőkurzusaink

Jelentkezés a főzőkurzusokra

A kurzusok listája itt található. A kurzus címére kattintva lehet regisztrálni.
2019/05/09

A tavasz ízei Székelyföldön/Flavours of spring in Transylvania

IMG 6053

Ezen a kurzuson Székelyföld tavaszi ízeit mutatjuk be, Bokor Brigitta, iskolánk CAP3 évfolyamának diplomása vezetésével, aki az erdélyi hagyományokat gyerekkorától őrzi és ápolja. Blogján, az http://alabrigitte.com/ oldalon újító ételeket és igazi különlegességeket is találni, az ételek mellett történeteket is megismerhetünk, csodás fotói láttán szinte érezzük az ételek ízét a szánkban. 
Tanár: Bokor Brigitta, a Culinary Institute of Europe diplomása
Nyelv: magyar/angol
Kurzus időtartama: 3 óra
Tervezett menü:
Előétel: Juhtúró krém / Sheep cheese cream
Leves: Zöldpaszuly (zöldbab) leves / Haricot bean soup
Főétel: Báránytokány puliszkával és ecetes fejessalátával / Lamb stew with polenta and lettuce
Desszert: Diós székely tészta / Transylvanian cake with walnuts

15000 HUF
Szabad helyek: 17
2019/05/12

Ide nézz, ma én főzök!

gyerektabor post

Ezen a kurzuson a gyerekekkel főzünk! Egy különleges alkalom, ahova minden gyermek hívhat egy vendéget. A gyerekekkel együtt főzzük meg a vasárnapi ebédet, megterítünk, aztán ha minden kész (az utolsó egy órában), jöhetnek a vendégek!  Az órára 7-15 éves gyerekeket várunk. Bármilyen kérdésre az info@makifood.com címen válaszolunk. 
Tanár:  Igari Eszter
Nyelv: magyar
Kurzus időtartama: 3,5 óra 

Tervezett menü: Pistou leves, Gnocchi barnított vajjal és parmezánnal, Epres-rebarbarás crumble 

15000 HUF
Szabad helyek: 15
2019/05/16

Japán Buddhista konyhaművészet, a shōjin ryōri

shoujin ryori ingredients w740z

A buddhista konyhaművészet kelet-ázsiai konyhaművészet, amelyet a buddhista egyházak és sok hívő követ főleg a kínai buddhizmus által befolyásolt történelmi területeken. Ennek japán változtata a shōjin ryōri, vagyis áldozati konyha, az erőszakmentesség jegyében készülő, tradicionálisan vegán ételek összefoglaló neve. A buddhista étel, mint a konyhaművészet egyik különálló válfaja, a kolostorokhoz köthető, ahol a közösség egyik tagját bízták meg főszakácsnak, akinek olyan ételeket kellett összeállítania, amelyek megfeleltek a szigorú buddhista fogadalmi követelményeknek.

Tanár:Maki Stevenson, Iskolánk alapítója, a Japán Kultúra Jószolgálati Nagyövete 
Nyelv: magyar
Kurzus időtartama: 3 óra

15000 HUF
Szabad helyek: 5
2019/05/30

Chic Quiche; no more soggy bottom

quiche

A tökéletes quiche-ek világába vezet be Árgyelán Timi, az Alma Nomad Bakery péke és cukrásza, aki szakács karrierjét cserélte csodás süteményekre és kenyerekre.

I`m Timi Argyelan and I`m running Alma Nomad, a tiny bakery and cafe with my partner in Budapest since 2018. I started as a cook in professional kitchens but am now baking hundreds of pastries, cookies, cakes and breads in our cafe. All of our products are mostly baked with organic ingredients, alternative flours and low intervention ingredients, seasonal fruits and vegetables. We bake simple things with care that give people comfort and great satisfaction. Our products resemble comfort food, like a perfect slice of banana bread, a beautifully laminated buttery, almond croissant or a seasonal fruit galette.

Tanár: Árgyelán Timi, az Alma Nomad Bakery péke és cukrásza
Nyelv: magyar/angol
Kurzus időtartama: 3 óra 

15000 HUF
Szabad helyek: 8
2019/07/08 - 2019/07/12

Nyári gasztrotábor 1.turnus júl. 8-12

legocie

A Culinary Institute of Europe és a Makifood főzőiskola nyári gasztrotábotba hívja a 7-12 éves gyerekeket. A táborban az együttműködés és kreativitás jegyében tanítjuk a gyerekeknek a közös főzés és a közös étkezés örömét. Hétköznaponként 8-16 óra közt változatos programok során, szakképzett, angolul is beszélő pedagógus segítségével betekintést kaphatnak az egészségtudatos táplálkozásba, felszerelt, modern konyhánkban, belvárosi jól megközelíthető helyszínen. 

A részvételi díj turnusonként 60.000 forint, Early Bird kedvezménnyel április 30-ig: 50.000. Testvéreknek, illetve több turnuson való részvétel és +1 gyerek hívása esetén 10% kedvezményt biztosítunk. 

50000 HUF
Szabad helyek: 18
2019/07/15 - 2019/07/19

Nyári gasztrotábor 2.turnus júl. 15-19

Gyerektaborhoz

A Culinary Institute of Europe és a Makifood főzőiskola nyári gasztrotábotba hívja a 7-12 éves gyerekeket. A táborban az együttműködés és kreativitás jegyében tanítjuk a gyerekeknek a közös főzés és a közös étkezés örömét. Hétköznaponként 8-16 óra közt változatos programok során, szakképzett, angolul is beszélő pedagógus segítségével betekintést kaphatnak az egészségtudatos táplálkozásba, felszerelt, modern konyhánkban, belvárosi jól megközelíthető helyszínen. 

A részvételi díj turnusonként 60.000 forint, Early Bird kedvezménnyel április 30-ig: 50.000. Testvéreknek, illetve több turnuson való részvétel és +1 gyerek hívása esetén 10% kedvezményt biztosítunk. 

50000 HUF
Szabad helyek: 18
2019/07/22 - 2019/07/26

Nyári gasztrotábor 3.turnus júl. 22-26

legocie

A Culinary Institute of Europe és a Makifood főzőiskola nyári gasztrotábotba hívja a 7-12 éves gyerekeket. A táborban az együttműködés és kreativitás jegyében tanítjuk a gyerekeknek a közös főzés és a közös étkezés örömét. Hétköznaponként 8-16 óra közt változatos programok során, szakképzett, angolul is beszélő pedagógus segítségével betekintést kaphatnak az egészségtudatos táplálkozásba, felszerelt, modern konyhánkban, belvárosi jól megközelíthető helyszínen. 

A részvételi díj turnusonként 60.000 forint, Early Bird kedvezménnyel április 30-ig: 50.000. Testvéreknek, illetve több turnuson való részvétel és +1 gyerek hívása esetén 10% kedvezményt biztosítunk. 

50000 HUF
Szabad helyek: 18
2019/07/29 - 2019/08/02

Nyári gasztrotábor 4.turnus júl. 29 - aug. 2

Gyerektaborhoz

A Culinary Institute of Europe és a Makifood főzőiskola nyári gasztrotábotba hívja a 7-12 éves gyerekeket. A táborban az együttműködés és kreativitás jegyében tanítjuk a gyerekeknek a közös főzés és a közös étkezés örömét. Hétköznaponként 8-16 óra közt változatos programok során, szakképzett, angolul is beszélő pedagógus segítségével betekintést kaphatnak az egészségtudatos táplálkozásba, felszerelt, modern konyhánkban, belvárosi jól megközelíthető helyszínen. 

A részvételi díj turnusonként 60.000 forint, Early Bird kedvezménnyel április 30-ig: 50.000. Testvéreknek, illetve több turnuson való részvétel és +1 gyerek hívása esetén 10% kedvezményt biztosítunk. 

50000 HUF
Szabad helyek: 18